Dzisiaj będzie szybko i krótko. Zgadałyśmy się z dziewczynami w pracy na temat przyrządzania kurczaka i opowiedziałam o jednym, nietypowym przepisie na kurczakowe piersi.
Kurczak w krakersach
Składniki (3-4 osoby): 4 pojedyncze piersi z kurczaka, 1 litr maślanki, 1 opakowanie krakersów
Kurczaka kroję w kawałki takie, jak do nuggets’ów (pi razy drzwi), wrzucam do miski i zalewam maślanką (tak, żeby wszystkie kawałki w niej pływały). Maślanka ma za zadanie skruszyć mięso i świetnie jej to wychodzi. Całość odstawiam na ok 30 minut. Krakersy wrzucam do worka i rozbijam wałkiem, albo innym podobnym narzędziem zbrodni do konsystencji bułki tartej. Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni. Każdy z kawałków kurczaka obtaczam w krakersach i kładę na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Piekę 20 minut. A później do tego jakiś sosik do maczania np. jogurtowo-czosnkowy i pyyycha.
Dodam jeszcze, że ten wielokrotnie wypróbowany przepis jest autorstwa Nigelli Lawson :)
agamousyblog 
Skomentuj